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Impianti

La banchina


Impianto di depurazione per molluschi









Le vasche per i crostacei








Gli impianti di depurazione e mantenimento CAM sono stati studiati per far si che il prodotto immerso nelle vasche si trovi il più possibile a suo agio trovando nell'acqua degli impianti le stesse caratteristiche di dove è stato pescato.
Per ottenere questo risultato l'acqua degli impianti CAM viene monitorata di continuo controllando la temperatura , la salinità , il PH,
l'ossigeno disciolto , l'ammoniaca , i nitriti , i nitrati e prima di essere immessa nell'impianto trattata tramite lampade UV e OZONO .
Adottando queste metodologie CAM è riuscita ad eliminare dai molluschi e dai crostacei contaminazioni batteriche e stress certificando
con le analisi di laboratorio il prodotto prima di essere immesso nel mercato .

I magazzini





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